| Workshop |
Datum/tijd |
Kosten
(inc BTW) |
Info
|
Reserveer
|
|
Japans koken
Sushi en meer
Duur: 4,5 uur (incl. dinnertijd)
Vol: Nee
|
vr. 24 sep. 2010
18:00 |
€57,50 pp |
5-gangen menu Japans koken bij de Peppelen Japanse sushi, sashimi, dashi, tempura, wasabi, nori, nobu, tofu, ginger, rijstazijn, sesamolie, groene thee, saké De Japanse keuken is op de eerste plaats een gezonde keuken en deugt alleen als je eerste klas spullen gebruikt. Ingrediënten voor dit menu zijn Schaijkse beef, tarbot, scampi's, tonijn etc. Alles is extreem vers voor onze Japanse kookworkshop. |
|
|
High tea workshop
Duur: 3,5 a 4 uur (incl. genieten)
Vol |
zo. 10 okt. 2010
13:30 |
€30,00 pp |
High tea workshop We maken: lekkere sandwiches met zelfgemaakte spreads en zalm. Chocolade en bosbessen muffins met geslagen room en een aantal toetjes en taartjes. Daarna is het genieten van uw zelf voorbereide high tea met als extra nog meer huisgemaakte toetjes en taartjes incl. thee/koffie. Excl. overige drankjes en drankjes bij ontvangst. |
|
|
Bonbons maken
Duur: 2,5 a 3 uur
Vol |
zo. 7 nov. 2010
14:00 |
€30,00 pp |
Workshop bonbons maken
We gebruiken chocolade van Callebaut puur 70%, melk en wit. Alles is op natuurlijke basis; er worden geen essences en kleurstoffen gebruikt. Wel pure room en verse eieren. Alles wordt vanaf de basis aangeleerd. Daarna verpakt u ze in fraaie zelfgemaakte dozen die worden versierd. Kortom hard werken deze middag, maar dan heb je wel iets waarmee je thuis kunt komen. U krijgt de recepten en de bonbons mee voor thuis. Het leuke van deze workshops? De recepten zo zijn gemaakt dat u het thuis nog eens na kunt maken. |
|
|
Kookworkshop Italiaans
Duur: 4 uur (incl. dinnertijd)
Vol: Nee (nog max 4 plaatsen) |
vr. 19 nov. 2010
18:00 |
€38,25 pp |
3-gangen kookworkshop. Koken met Italiaanse zwier. U kunt ook met de Italiaanse zwier zo eenvoudig gaan koken met uw groep. Onder leiding van onze kookworkshop koks staat er al snel zo'n lekkere Italiaanse smuldis klaar. Alles met ecologische en veelal biologische producten. We maken zelf •Risotto •Italiaans tomatenbroodstengel •Insalata di Bruxelles con mela petto di pollo e aceto di Balsamico •Picata Milanesa, •Tagliatelli en nog veel meer |
|
|
Bonbons maken
Duur: 2,5 a 3 uur
Vol: Nee |
zo. 21 nov. 2010
13.30 uur |
€30,00 pp |
Truffels, vruchtenbonbons, pralines, flikken, marsepeinbonbons. /> We maken tijdens de workshop bonbons 8 verschillende recepten met o.a. ganache, verse noten, vruchten en speciale likeuren. /> We gebruiken chocolade van Callebaut puur 70%, melk en wit. Alles is op natuurlijke basis; er worden geen essences en kleurstoffen gebruikt in onze workshop bonbons maken. Wel pure room en verse eieren. /> Alles wordt tijdens de workshop bonbons maken vanaf de basis aangeleerd. Daarna verpakt u de bonbons in fraaie zelfgemaakte dozen die worden versierd. Kortom hard werken tijdens de workshop bonbons maken, maar dan heb je wel iets waarmee je thuis kunt komen.
|
|
|
|
Chocolade letter
maken
Duur: 2,5 a 3 uur
Vol: Nee (nog 3 plaatsen)
|
zo. 28 nov. 2010
14:00
|
€30,00 pp
|
Workshop Chocoladeletter maken In Schaijk kunt u zelf een chocoladeletter leren maken. Er wordt gewerkt met Callebaut chocolade 70%, melkchocolade en witte. Alles op natuurlijke basis. Wij gebruiken geen essences en kleurstoffen. Gekozen kan worden uit gieten of spuiten. Daarna de letter versieren met je lievelings ingrediënten. Bijvoorbeeld noten, gekonfijt fruit of andere kleuren chocolade etc. |
|
|
High tea workshop
Duur: 3,5 a 4 uur (incl. genieten)
Vol: Nee (nog max 2 plaatsen) |
zo. 12 dec. 2010
13.30 |
€30,00 pp |
Workshop high tea We maken: lekkere sandwiches met zelfgemaakte spreads en zalm. Chocolade en bosbessen muffins met geslagen room en een aantal toetjes en taartjes. Daarna is het genieten van uw zelf voorbereide high tea met als extra nog meer huisgemaakte toetjes en taartjes incl. thee/koffie. Excl. overige drankjes en drankjes bij ontvangst. |
|
|
Tapas Workshop
Duur: 4 a 4,5 uur
(incl. genieten)
Vol: Nee |
zo. 23 jan. 2011
15.30 |
€41,50 pp |
Altijd weer op zoek naar simpele maar wel originele hapjes, zoek niet verder. Volg bij ons de tapas workshop. Boek deze oergezellige informele kook-borrelworkshop Gedurende de middag/avond, leer je in deze workshop onder leiding van een ervaren instructeur, je eigen tapas maken in de kookstudio van eetcafé. We maken 10 verschillende hapjes |
|
|
IVN wandeling, workshop
Gluhwein, stamppot diner en drankjes
Duur: 6,5 uur
Vol: Nee |
zo. 30 jan. 2011
13.30 ontvangst
14.00 wandeling
16.30 workshop
18.00 3-gangen diner
20.00 eind
|
€42,50 pp |
Workshop glühwein maken, dineren incl. drankjes (onbeperkt wijn, bier, frisdrank, waters, koffie en thee) en wandeling met een IVN gids.
Op deze dag gaat u terug naar de oorsprong van Hollands genieten. Met één van onze IVN gidsen beleeft u de natuur bij ons op de Maashorst, een inspirerend verhaal voor jong en oud. Laat u verbazen over het hoe en waarom van de natuur in een mooie wandeling. Terug bij Eetcafé de Notaris warmt u zich aan glühwein luisterend naar de geschiedenis van deze drank. Die is er namelijk in vele variaties en smaken, en gaat u dan ook zelf maken. Onder leiding van één van de culinaire experts aldaar, leert u de tips en tricks voor het maken van deze heerlijke drank. Na enige inspanning heeft u als zelfgemaakt cadeau een fles van dit kostelijke vocht voor thuis. De maagjes zullen dan wel knorren. Dat vraagt natuurlijk om degelijke winterse kost. Winterse groentesoep *** Minimaal 2 verschillende stampotten Spek, rookworst en gehaktballetjes Zelf ingemaakt zuur Natuurlijk echte jus *** Kaneel appeltaart met een balletje vers gedraaid ijs Gluhwein maken kan ook in een alcohol vrije variant. |
|
|
|
Sushi workshop
Duur: 3 uur
(incl. genieten)
Vol: Nee
|
zo. 6 febr. 2011
11.30 |
€33,00 pp |
Maak onder leiding van onze sushi masters uw eigen verschillende sushi, maki maar ook sashimi gerechtjes. In deze workshop leert u de verschillende vormen van sushi die u maakt van kleefrijst, verse vis, zelf ingemaakte gember en pittig ingelegde groentes. Om de workshop tot een completer geheel te maken leren we u ook tempura maken. De tempura doen we op een lekkere salade met een sesamvruchten dressing. Als nagerecht maken we groene theeijs met vers fruit en wasabislagroom. Na ongeveer anderhalf uur genieten we informeel in de bar of uitgebreid aan tafel (aan u de keuze), van onze Japanse gezonde sushi snacks. |
|
|
|
High tea workshop
duur 3,5 a 4 uur incl. genieten
Vol: Nee
|
zo. 13 febr. 2011
13.30
|
€30,00 pp |
High tea workshop voor op inschrijving We maken o.a. sandwiches met spreads en zalm,
chocolade en bosbessen
muffins met room en een aantal toetjes en taartjes. Daarna
is het genieten met veel thee en op verzoek
Mex eco koffie van
al het zelf gemaakte lekkers met de
keus uit nog meer taartjes en toetjes. Workshop is excl. drankjes bij ontvangst en tijdens de workshop. |
|
|