Deze Mediteraanse variant van de barbecue haalt de mensen die
niet van het traditionele veel vlees eten houden over de streep.
Deze barbecue wordt geserveerd in de gezellige tuin van de
Peppelen.
Lekkere tapenades en groentes met ayolie is ook wel heel
lekker om mee te starten.
Bij slechter weer kunt u binnen zitten, bij rampzalig weer
zetten we de grilplaat in de keuken aan.
Vooraf: Spaanse groentesalade met ayoli om te dippen
Verschillende tapenades Olijfbreekbrood Olijfolie en grof
zeezout
Visspiesje met mosselen en grote Chinese garnalen
Hoofdgerecht: Driekleuren pastasalade met tomaat en oregano
Frisse rijstsalade met walnoot en appel
Groentespies
Parelhoenboutje
Zalm kruidenpahetjes
Sjashlik van verschillende vleessoorten
Lamskotelet met tijm en rozemarijn
Na:
Oubliehoorntje met honingijs en vers vruchtensorbetijs