Kookclinic in de kookstudio bij Kees

De exclusiviteit van de kookclinic zit hem in het feit dat de chef een speciaal op maat gesneden programma biedt. Als u deze kookclinic boekt wordt er eerst in een persoonlijk gesprek geïnventariseerd wat u precies wilt gaan koken. Hierna volgt een calculatie, als u het voorstel voor de kookclinic goedkeurt boeken we voor u de chef exclusief met kookstudio.

Door voor deze kookclinic op deze wijze te werk te gaan is het ook mogelijk om bijvoorbeeld met zijn tweeën een kookclinic te volgen. Bij de kookworkshops is het het teambuildende aspect dat voorop staat maar bij de kookclinic gaat het vooral om het leer aspect. Een schat aan informatie en een heleboel foefjes en praktische aanwijzingen zijn uw deel in deze kookclinic.

De basis bestaat uit het boeken van de Chef voor de kookclinic en daar naast de kostprijs voor de ingrediënten die gebruikt worden in de kookclinic.

Voor de kookclinic zelf moet u ongeveer 2 tot 3 uur rekenen. Het diner wordt daarna geserveerd en hier wordt u zelf bij betrokken.

 

 

 

Kees van den Brenk, verdiende zijn culinaire sporen bij o.a. Kees Helder ***, de heer Krans, chef van de koningin, en een aantal andere beroemde namen. Al weer 25 jaar chef bij de Peppelen, waar hij sinds 1984 exclusieve kookclinics verzorgt. Een aantal jaar geleden werd hij uitgeroepen tot markantste ondernemer van Brabant en in 2008 zijn we genomineerd voor beste Euro Toque restaurant. Uiteindelijk zijn we als 2e geeindigd. Inmiddels is Kees van Euro Toques bestuurslid. Kees is er dan ook van overtuigd dat biologisch en zonder toevoeging de enige manier is om goede producten te verkrijgen.

Hij is een gedegen chef, koopt hele beesten als lam en hert in. Neemt alleen genoegen met pure ingrediënten. Teelt zelf zijn kruiden. Kookt puur, vanaf de basis en brengt tongstrelende creaties op het bord.