|
|
De nieuwe Hollandse
keuken
In deze workshop maken we korte metten met de gedachte dat Nederland geen culinaire traditie heeft.
Culinaire hoogstandjes, met oer-Hollandse producten zoals rode biet, schorseneer, kropsla, aardappel, kreeft, lam van de Maashorst, Schaijks rundvlees, luxe vis als tarbot, zeeduivel, maar wel die ingrediënten die op dat moment op hun best zijn.
Dit wordt lustig gecombineerd met on-Hollandse zaken zoals truffel, kaviaar of ganzenlever. Er is veel aandacht voor de presentatie.
Proef de nieuwe Hollandse keuken, bereid met ecologische en veelal biologische producten, op de Maashorst, waar het Brabantse leven nog puur is!
| Duur: |
kooktijd 2 uur diner tijd vanaf 2,5 uur bij 3 gangen |
| Kosten inclusief BTW: |
3 gangen € 49,50 pp 4 gangen € 59,50 pp 5 gangen € 69,50 pp 6 gangen € 79,50 pp |
| Aantal personen: |
8 tot 30 personen |
| Extra's: |
Tevens is het mogelijk een drankarrangement af te sluiten. Met een eigen koksmuts en of kokssloof in de keuken staan? zie Koks sloof personaliseren |
 | |
 |  |
Reacties / reviews
We hebben genoten van ons afdelingsuitje van afgelopen vrijdag. Alles was perfect geregeld, bedankt daarvoor.
Julia Oosterom