|
|
Surinaams Koken
Suriname, een smeltkroes van culturen, maakt een zeer gevarieerde keuken.
Wat is Surinaams koken, dat weet niemand precies, maar het is wel heel zonnig en gezellig.We maken:
Amuse van gefrituurd ei met chili
Soto met allerlei ingrediënten op tafel als gefrituurde uitjes,
kip, ketjapsaus, taugé etc.. Hiermee maak je ook je eigen soep het
lekkerst
Buffet met:
Lamscurry, hete kip, roti, saté, makreel in ketjapsaus, sajoer
lodeh, een groentegerecht met kokos, rijst
Tropische versfruitsalade
Speciaal voor mensen die zelf geen groep kunnen samenstellen zijn er regelmatig data op onze agenda om deze workshop te doen agenda
| Duur: |
2 uur kooktijd en 3 uur diner. |
| Kosten inclusief BTW: |
€ 39,50 pp |
| Aantal personen: |
10-40 |
| Extra's: |
Het tropical drankarrangement, of basis drankarrangement maakt het geheel compleet. Handig uw eigen schort met uw naam erop geborduurd! klik aan |
|
|
|
|
Reactie van een van onze gasten:
Beste medewerkers van de Peppelen,
Weetjes:
- de oorspronkelijke bewoners van Suriname zijn Indianen;
- de eerste Europeanen kwamen rond 1650 naar Suriname;
- na een moeilijke periode, bloeide de landbouw in de eerste helft van de 18e eeuw in Suriname op. Hierbij werden slaven gehaald uit Afrika;
- uiteindelijk werd de slavernij in Suriname 1 juli 1863 afgeschaft;
- rond 1873 werden contractarbeiders uit India, Hindoestanen, naar Suriname gehaald;
- na de Hindoestanen kwamen de Indonesiers, Javanen, naar Suriname;
- de Hindoestanen en Javanen werden door de Nederlanders, in Suriname, apart van elkaar gehouden. Dit om samenzwering en opstanden te voorkomen;
- doordoor is Suriname een smeltkroes van culturen.
Beleef het Surinaams koken bij de Peppelen!
