Surinaams
Koken
Suriname, een smeltkroes van culturen, maakt een zeer gevarieerde keuken.
Wat is Surinaams koken, dat weet niemand precies, maar het is wel heel zonnig en gezellig.
We maken:
Amuse van gefrituurd ei met chili
Soto met allerlei ingrediënten op tafel als gefrituurde uitjes
kip,ketjapsaus , taugé etc..Hiermee maak je je eigen soep het
lekkerst
Buffet met:
Lamscurry, hete kip, roti, saté, makreel in ketjapsaus, sajoer
lodeh. een groentegerecht met kokos, rijst
Tropische versfruitsalade
Zondag 18 april 2010, speciale datum voor op inschrijving. We gaan dan met z'n allen aan de slag! Zie onze agenda
| Duur: |
2 uur kooktijd en 3 uur diner. |
| Kosten inclusief BTW: |
€ 39,50 pp |
| Aantal personen: |
10-40 |
| Extra's: |
Het tropical drankarrangement, of basis drankarrangement maakt het geheel compleet. |
 | |
 |  |
Weetjes:
- de oorspronkelijke bewoners van Suriname zijn Indianen;
- de eerste Europeanen kwamen rond 1650 naar Suriname;
- na een moeilijke periode, bloeide de landbouw in de eerste helft van de 18e eeuw in Suriname op. Hierbij werden slaven gehaald uit Afrika;
- uiteindelijk werd de slavernij in Suriname 1 juli 1863 afgeschaft;
- rond 1873 werden contractarbeiders uit India, Hindoestanen, naar Suriname gehaald;
- na de Hindoestanen kwamen de Indonesiers, Javanen, naar Suriname;
- de Hindoestanen en Javanen werden door de Nederlanders, in Suriname, apart van elkaar gehouden. Dit om samenzwering en opstanden te voorkomen;
- doordoor is Suriname een smeltkroes van culturen.
Beleef het Surinaams koken bij de Peppelen!
